漬物各種

総太り青首ダイコンが大きくなり過ぎました。
漬物にするので適度な太さが良いですね。
今日は生で漬けるので葉っぱは取ってしまいました。

11月11日は「たくあんの日」なのだそうです。知っていましたか。
たくあん用の大根を並べて干してある様子に似ていることと、
たくさんの「1＝わん＝あん」があることから制定されたようです。

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