サトイモ畑のようす

サトイモは全体の約半分を掘りました。特に石川早生はネットリして美味いですね。
種芋としては保存しません。大きな穴を掘り籾殻を入れ、サトイモの塊りを逆さまに埋めます。
土を被せ雨に濡れないようビニールを被せておきます。この作業が容易ではないからです。
また地中保存ばかりでなく、掘り上げる作業もドロだらけになるので大変です。
来年は種芋を購入し植えるつもりです。写真は石川早生、茎を切ってこのまま畑へ置きます。
この分は食べ切ります。

続きを読む