いろいろな収穫

タマネギを一畝分収穫しました。品種はOP黄かケルたまのどちらかです。忘れました。
しっかりとタグに書いておかないとね。売っているタマネギはタマネギか新タマネギのどちらかです。
そういう事ではなく、作り手は早生、中晩生、晩生を理解しないと収穫時期が変わりますからね。
葉っぱが病気に罹ってしまい倒れていないものまで収穫しましたよ。これでも新タマネギで食べられます。
普通はタマネギ4～5個を茎を切らないで、束ねて吊り下げ乾燥させます。私は茎を切ってしまいます。
乾燥と保管するところが手狭なのです。この量ではタマネギが腐る前に食べてしまいます。
ケルたまは晩生種で貯蔵性抜群、2月頃まで腐らずに持つそうですよ。

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