紅花インゲン（常陸大黒）の苗を植える

紅花インゲンの苗を頂いたので、早速定植しました。
この紅花インゲンは常陸大黒（ひたちおおぐろ）という茨城県の特定品種なのです。
花豆のなかでも特大サイズの黒豆です。俄作りの畝なので、支柱も株間も狭くやむを得ません。
本当は株間を1m50Cmも取るそうですよ。背丈は2m50Cmですね。どうなることやら。
2m40Cmの支柱を刺し、蔓が絡まるようネットで囲いました。株間は50Cmトホホです。
そもそもは標高の高い涼しい地域での特産物らしいですよ。

土を崩さないように苗を移植、カンカン照りが毎日続くので、根付くまで朝夕の水遣りを欠かせません。

もう蔓は伸びています。
普通のインゲンは何度か植えています。これは別物ですね。
これは紅花（べにばな）が咲き、枯れた莢から黒豆を収穫します。初めてです。

第3弾秋トウモロコシのゴールドラッシュ
初秋に生るトウモロコシは少し小振りですが、夏と同じく甘いトウモロコシです。

台風が来るというので、擦れ傷ナスを少なくするために防風ネットで囲いました。

もう既に秋ナスの雰囲気です。辛子ナスを作りますよ。

第3弾の湯あがり娘という大豆を半畝2ヶ所に植えています。

経験から豆があまり大きくならないうちに収穫すると風味が際立ちます。
朝採り、直ぐ茹でがいいですよ。茹でてから冷凍しても風味が落ちません。
一番風味が良かったのは第1弾のエダマメです。第3弾は水不足で莢が硬くなるし風味が落ちます。

本日の収穫

ミョウガがようやく採れ始めました。
強い日差しからミョウガを守るために黒寒冷紗で覆っています。

ミョウガの花、周りには腐葉土を敷き詰めています。
この花を目安に手探りでミョウガを探し当てます。

ミョウガの卵とじ汁は美味いね。

コメント 2

黒豆が生る紅花インゲンなんてあるんですね。
いろんな野菜が収穫時期ですね。我が家のミヨウガはお休みです(>_<)
by お散歩爺 (2022-08-17 08:03) 

なるほど、花を目印にミョウガを探し当てるのでやすね。
ミョウガ、風味と歯応えが最高で、この季節に欠かせない薬味でやすね！
by ぼんぼちぼちぼち (2022-08-17 15:02)