秋シャガイモを掘る

日中暖かな日が続いています。朝は冷え込み、霜も降りています。
秋シャガイモ畝をビニールで覆って、葉っぱが霜に遣られるのを防いではいますが、芋がこれ以上は育たないだろうと掘ることにしました。これまでも試し掘りと称して30個ぐらいは収穫し食べています。
新ジャガは美味いですね。レンジでチンして、何もつけずにそのまま頂きます。
水分が多いのでカレーなんかは融けて形がなくなってしまいます。新ジャガは用途が限られますね。
写真は1畝分のデジマの収穫量です。量が少ないし小芋が多すぎます。この辺の秋作はこんなものかな？
疲れるので4畝分を3日間かけて掘りました。手探りの手掘りです。

作ったのはデジマ2畝、ニシユタカ1畝、さんじゅう丸1畝です。

デジマ

小芋が目立ちます。

初めて植えた、さんじゅう丸、収穫量が少ないです。

味はどうなんでしょう。

小芋はそんなにありません。
ジャガイモは植えてしまえば追肥と土寄せぐらいで、ほとんどほったらかしでも育ちます。
手の掛からない作物です。

茎ブロッコリーの頂蕾花を早めに摘み取ったところ、早速側蕾花が伸びてきました。

赤根ホウレン草が順調です。しかしながら融けてなくなっている苗も多いのですよ。
pHは計ったことがありません。石灰を撒いて3週間経って種を蒔けば大体成功するそうです。

ハクサイは直播のほうが根張りが良く、順調に育っています。
品種は黄ごころ85、4株だけ購入苗のオレンジクインがあります。

ハクサイ漬けを作ろうとオレンジクイン1株を収穫、四つ割りにして半日乾燥させます。
黄色が鮮やかです。

漬物専用塩を塗し、柚子を加えました。
食べ切ればまた作ることにします。作り過ぎて酸っぱくなっても困ります。

コメント 3

秋ジャガが沢山採れて楽しみが出来ましたね。
ブロッコリーも収穫後に脇の花が育つのは嬉しいですね。
白菜もお見事です。
by 旅爺さん (2020-11-26 07:44) 

我が家はまだ初夏に収穫したジャガイモがたくさんありますが、
秋ジャガのように美味しくないと思います。来年は作ろう。
by 旅爺さん (2020-12-04 09:27) 

じゃがいもって手のかからない野菜なのでやすね。
そういえば、山の荒れ地とかでも採れるようでやすね。
by ぼんぼちぼちぼち (2020-12-04 20:10)