スナップエンドウを定植

種を蒔いたスナップエンドウが芽を出し、根も廻って育ってきたので定植しました。
同時期に蒔いたソラマメはようやく芽を出したところです。これは定植できません。
このスナップエンドウは大莢なんだそうです。どれほど大莢なんだろうね。
1ポットに3粒蒔きましたが、2株にしないで3株ともそのまま定植します。
ホームセンターではこのスナップエンドウとソラマメの苗を売っています。
冬を越せそうもない大苗も売っています。買う人がいるから揃えるのでしょうね。

全部で14ポットを植えました。
少し育ち過ぎ感は否めません。防寒に稲藁でも敷きましょう。
霜除けに竹笹を刺しているのを時折見かけます。

防虫ネットで覆うのは風などの植え傷みを防ぐためです。
春先に蔓が伸びるので、隣のインゲン支柱とネットをそっくり移設します。省力栽培です。

遅く植えた購入苗のキャベツ5株、品種は金系201号です。
植えるつもりはなかったのですが、ブロッコリー、ハクサイと並ぶ野菜なので植えました。

育ちがいまいちです。殺虫剤散布と追肥を行いました。

一時は諦めていた紅花インゲン、2度目蒔きの余り種4株に莢が大きく育ってきました。

今年は食べないで種採りに徹します。黒い大きな豆を選別して保存しますよ。

タマネギ畝です。
雑草取りと追肥を行いました。今年はこの1畝だけ栽培します。

自前種のホワイト六片ニンニクも追肥を行いました。
ニンニクとジャガイモは無菌の購入種が良いといいますが、ニンニクが余っていたので植えてしまいました。
薄皮も剥いて植えましたよ。発芽しない種もありますが、自前種にしてはまあまあかな？

新たに購入したイチゴ苗の一つにピンクの花が咲きました。
寒さに向かって、実にはならないので摘み取ります。

本日の収穫

食用菊のモッテ菊です。
あまり仕立ては良くありませんが、支柱を刺して紐で囲いました。
それなりに答えてくれましたよ。食べ切れないほど咲きました。
菜園仲間に勝手に採るよう話してあります。食用菊を食べる方は半々ですね。

三杯酢のほかお浸しにします。佃煮もできるそうですよ。
茹でてからガクを取り除き、ジップロックに入れて冷凍保存します。

葉物野菜3種です。私はあまり作りませんね。
通年作ることのできる野菜ですが、買って食べています。

サラダホウレン草、中葉シュンギク、コマツ菜です。
発芽当初は防虫ネットを掛けていましたが、今はこのままの状態です。
無農薬栽培でも虫に齧られた跡はほとんどありません。コマツ菜に少々ありますが。
生でも食べられるサラダホウレン草ですが、灰汁が強くて生食はできません。
中葉シュンギクは卵とじ汁が美味いね。

早く種を蒔きすぎた冬越青首ダイコン
2～3月に収穫する青首ダイコンです。年越し用のダイコンは別畝に遅れて種を蒔きましたよ。
極寒時期はビニールトンネルで凍みないよう保温します。

既に5～6本は収穫して食べています。かなり地上へ伸びる青首ダイコンです。
黄金比率、砂糖1Kg、醤油1㍑、酢1㍑、ダイコン4本の漬物を造りました。
ダイコンが数本少なかったせいか、酢がいくらかきつい味になってしまいました。

コメント 2

食用菊、三杯酢ではいただいたことありやすが、佃煮にもできるのでやすね！
でも、三杯酢のほうが、色の綺麗さが失われずに楽しめやすね！
by ぼんぼちぼちぼち (2023-11-09 20:45) 

こう寒くなってもいろんな野菜が素晴らしいですね。
こんな時期でも野菜苗は育つんですね。
by お散歩爺 (2023-11-11 17:27)