野菜が安い

たまに水戸市公設市場へ買い出しに行きます。鮮魚と青果ですけどね。
スーパーなどでは野菜がとてつもなく安くなっています。物によっては例年の半値以下です。
暖かな日が続き、台風の被害もなく、野菜は順調に育ってはいますが、コロナ禍で野菜が売れない状況が続いています。市場ではそれよりも安く、この箱売りの茨城県産ブロッコリーが500円ですよ。
そろそろ家庭菜園のスティックブロッコリーの収穫を迎えますが、このブロッコリーは品質が良く、安いのでつい買ってしまいました。

な、なんと、この茨城県産青首ダイコンも10本入って500円なのです。農家は豊作貧乏になってしまいます。このダイコンで干さないタクアン漬け？、砂糖漬け？醤油漬け？酢漬け？を作ります。

材料はダイコン約8本、砂糖1Kg、醤油1㍑、酢1㍑です。煮出して冷ましておきます。

ダイコンを四つ割りにして、樽に漬物ビニール袋を入れ、冷めた漬物汁を注ぎ、重石を乗せます。
三日も経てば食べられますよ。これは美味いです。お勧めです。

コメント 2

ブロッコリ―も大根もこの量で500円とは激安ですね。
しかもおいしそう。
それにしても、野菜が高くなるとニュースで騒ぐのに、安くなってもなんの報道もないのね。
by skekhtehuacso (2020-12-13 19:34) 

10本で500円とは、それはお安いでやすね！
お漬物、甘じょっぱ酸っぱいのでやすね。
食べてみたい感じでやす〜
by ぼんぼちぼちぼち (2020-12-13 21:03)