おすすめ～♪ 切干ダイコン作り

どうですか　立派な　青首春ダイコンでしょう

ついた傷は　無農薬栽培のあかしです

家庭菜園の畑へ　いっぱい　生っているのです

皆さんも　春ダイコンが　同時に成長を迎え　お困りのことでしょう

切干ダイコンが　おすすめです

わたしも　食べきれないので　切干ダイコンを作ってみます

余談ですが　ブログジャンルは　グルメ・料理になります（笑）

三等分し　皮をむきます

5mm間隔に　切ります

生のまま　つまみ食いをしてみましたが　美味いですね～

スが入ってなく　立派なダイコンです

フライドポテトのように　切ります

ネットかごへ入れて　干します

３週間くらいで　出来るそうです

干し上がったら　ジップロックへ入れ　冷蔵庫で保存します

切干ダイコンで　何の料理を作るかは　女房殿の裁量ですね

わたくしめは　ここまで　

コメント 4

やってみたいです～☆
同じネットかごがあるんですが
キャンプの時の天然風式食器乾燥機に
なっています・・・（＠＠；））

by 獏 (2013-06-16 06:19) 

良い大根ですね、昨夜からダイコンの煮占めを頂いています。
by sarusan (2013-06-16 14:32) 

獏さん　nice&コメントありがとうございます
私のネットは　万能ネットです（笑）
衛生上問題あるかも　知れませんが
ある時は　鮎の干物　干し柿と　
今度は　切干ダイコンと万能です～！！
by 川鮎くん (2013-06-16 21:08) 

sarusanさん　nice&コメントありがとうございます
春ダイコンは　成長も速く　収穫時期も同じです
茨城大学生や近所の方へ　無理やり　あげています～！！
by 川鮎くん (2013-06-16 21:13)