真っ赤なトマト

トマトの収穫が最盛期に入りました。
この3個は形の良い真っ赤なトマトです。
残念なことに、虫に入られたトマトや今の季節特有の身割れしたトマトも数多いのですよ。
上の段は花が咲いているのに結球しません。7・8段目に生らそうとしているので無理もありません。
今年は肥料のヨウ燐が効いたせいか珍しく甘いトマトができましたよ。
冷えた赤いトマトにモッツレラチーズをはさみオリーブオイルをかけた料理は特に美味いですね。
バジルは独特な香りがするので、トマトを味わうのであればバジルなしがお薦めです。

続きを読む