ジャガイモの発芽

霜注意報が2日間出て、その時に遣られてしまったジャガイモの早生白（ワセシロ）
まあこの程度の被害でしたらおそらく大丈夫でしょう。毎年4月上旬頃まではあぶないのですよ。
今年は遅霜も遅くまで降りました。その分長くサクラを楽しめたですからね。
ワセシロの料理はポテトチップス、粉ふき薯、マッシュポテトなどに向いているそうです。
早生品種で皮が白っぽいのでこの名がついたとのこと。味は男爵薯に似ています。
初めて植えてみました。新ジャガの収穫は6月です。ジャガバターが楽しみです。

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