短形極早生ゴボウの収穫

21日は鮎釣りへ。雨の予報で誰もいません。
居るのは川鵜が10羽、アオサギが2羽、最初から意気消沈してしまいましたよ。

4月に種を蒔いた短形極早生ゴボウ
　　　　　↓↓
http://kanjirukoto.blog.so-net.ne.jp/2016-04-10

22日の農作業、これで2回目の収穫になります。
60Cm耕しているのでスコップで簡単に掘ることが出来ました。
深いので後作はダイコンや金時ニンジンを狙っています。
収穫したゴボウは真っ直ぐは真っ直ぐなんですが、根っ子のヒゲ根もかなり伸びています。
食味はアクが少なく柔らかなのであまり火を通さないサラダに向きますね。

続きを読む