"蕎麦がき" を作ってみました

前記事の "NISAって　何だぁ～" は不人気でした

気持ちを新たに　

初めて栽培　自分で挽いた玄蕎麦粉で　"蕎麦がき" を作ってみることに

蕎麦がきは簡単ですので　作ってみてはいかがですか

香りのよい新蕎麦粉が販売されています

蕎麦粉を購入する場合は　粉屋さんで量り売りを買われるとよいと思います

北海道産の新蕎麦粉が手ごろですね

どうも一般に袋詰めされている粉は　熱処理がされていて風味が落ちるようです

まず　蕎麦粉60g　水120cc 用意します

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