秋ジャガイモの試し掘り

北関東地方で　秋ジャガイモを栽培するかたは　あまりいないようです

秋ジャガイモの定番　デジマ　

初めて植えてみました　

霜が降りたら収穫です

試し掘りを

5個収穫　形はまんまるで小さいです　割れているのもあります

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はじめてのソバ栽培記録（その3）

いよいよ　蕎麦栽培記録の最終章です

料理編になります

はじめてのソバ栽培記録（その1） →　http://ayu-kujigawa.blog.so-net.ne.jp/2013-09-20

はじめてのソバ栽培記録（その2） →　http://kanjirukoto.blog.so-net.ne.jp/2013-10-11-1

いかんせん収穫量が少ないので　どうしようかなと悩んでしまいます

このボールぐらいの量はありました　写真はその一部です

ゴミ除き　殻取り　製粉へと進みます　

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食べて美味しい 二十穀米。

雑穀～♪　

ヘルシーな健康食品の響き　どんな健康効果があるのだろう

食べて美味しく　健康的なのが一番です

やはり　白米は美味しいですね

日本の美味しいお米を　海外へ輸出する動きもあるようです

昔の農民は　アワとかヒエなどの雑穀を混ぜて　カサを増やし食べていたようです

白米ばかりを食べていると　ビタミンB1欠乏症の「かっけ」にかかりやすくなります

そこで　雑穀を混ぜたほうが体に良いということでしょうか　

現代は　いろいろな食品があるので　ビタミンB1欠乏症にはなりにくいようです
 　
五穀米などは　その雑穀米を今風にアレンジしたものです

雑穀は消化吸収があまり良くないので　栄養はさほど吸収されないそうです

何が入っているのでしょう　調べてみました　

五穀米　
米　麦　粟　豆　黍（きび）　または稗（ひえ）

十二穀米　十六穀米　二十穀米　
どこが違うのでしょう

十八穀米　二十八穀米というものもあるそうです

今回の主役は 二十穀米 です　

中に何が入っているのだろう

アレルゲン穀物である小麦　そば　大豆は含まれていないようです

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