家庭菜園で食用菊を植えていますか~ [家庭菜園]
皆さんは食用菊を食べますか?
酢の物はシャキシャキして、何よりも "秋なんだなぁ" と実感させてくれます。
私なんかは、きのこや栗より季節を感じます。一年中食べられる食品が多いのも一因ですね。
以前、市民農園に食用菊を植えましたが枯れてしまいました。
写真は私の菜園ではありませんが、延命楽(えんめいらく)と言います。
本場の山形県では「もってのほか」、「もって菊」とも言いますね。
菊の御紋を食べるのは「もってのほか」という意味だそうです。
花びらを食用とする菊の出荷量は、山形県が全国第1位です。
新潟では「かきのもと」と呼ばれています。
お刺身用つま小菊の食用菊産地の愛知県は出荷量が全国第1位です。
~知りませんでした。
市民農園で食用菊を植えている方も大勢います。
たまに植え替えするだけで手間もいりません。
市民農園でお花を植えることは禁止されていますので、食用菊栽培は一石二鳥です。
これは阿房宮(あぼうきゅう)でしょうか。黄色い食用菊です。
お浸しか三杯酢で食べると色がきれいで美味しそうです。
もってのほか
こんな感じで植えている方もいます。
背丈が伸びるので倒れないよう支柱で支えています。
これは食用菊かな?
もってのほか
食用菊をホームセンターから購入してきました。
ほのか という品種
数年後には大きく育ちますように。
掘原運動公園をウォーキング
昨日から通算20,000歩を越えました。
まだ紅葉には早いようです。銀杏の木の周りは臭いますね。
甘い香りがする低木が沢山植えてあり、前から何という名前の樹木か気になっていました。
アベリア というスイカズラ科ツクバネウツギ属の低木です。
小さな花を木全体に数多く付け、甘い匂いが漂います。
花期は6月~11月と長く楽しめます。
花園衝羽根空木(はなぞのつくばねうつぎ)という変わった和名を持っています。
・沢山の花を付けるので「花園」
・花の散った後が衝羽根(つくばね:羽根つきの羽根)に似ている
・枝振りが空木(うつぎ)のようです
食用菊・・・子供の頃、おばあちゃんの家に行くと、菊の花をむしっているのをみてビックリしたことを思い出しました。
その時初めて食べる菊があることを知りました。
by 駅員3 (2014-10-15 07:16)
私は植えてませんが、隅に良いかもね。
by sarusan (2014-10-15 09:34)
学生時代、山形に住んでいたときに食用菊を食べて好きになりました(^^)
by RANPO (2014-10-15 21:50)
栽培していませんが、職業柄使う時もあります。
by 水郷楽人 (2014-10-15 22:17)
食用菊は黄色いのとモッテノホカがありましたが、黄色は2年ほどで消えました。モッテノホカはひっくり返ったままです。
by 旅爺さん (2014-10-16 07:07)
今日は暖かい1日でしたよ、帰りが遅く畑見れませんでした。
by sarusan (2014-10-16 19:14)